【柳川名産】有明海苔はいかがでしょうか♪

秋も深まり朝夕と寒さを感じる季節となりました。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
寒さの深まりが始まると「新海苔」の季節を迎えます。

この時期、柳川近海の有明海では、海苔養殖のための「種付け」が解禁され、
海苔漁者の方々が、解禁時間に合わせ一斉に海苔舟を有明海に走らせ「種付け」を行います。
海苔養殖用の「種」は、事前に”種付け作業”が行われたくさんの「種」の準備が行われ、
「種」製作には、牡蠣の貝殻を使って作られるそうです。

今年最初に収穫される新海苔【一番摘み】をぜひご賞味ください！

新海苔【一番摘み】の海苔は、歯ざわりが柔らかく旨味深い味覚が特徴です。
おにぎりでいただく新海苔は最高です☆

かんぽの宿柳川売店でも「新海苔」を販売予定です！
例年１２月中旬頃には「新海苔」が入荷しており、本年度も良い収穫ができ、
１２月中旬頃の入荷を予定しております。
入荷しましたら、当ブログにて「新海苔」の商品販売のご案内をさせていただきます。