プラン・メニュー

~夏の淡路島を満喫しよう~夏のごちそうプラン

2016年5月20日

台の物の「夏の夕映え見立て鍋」は当宿から夕日

 がしずむところを料理でイメージした料理長こだわり

 の一品です。

※鱧又は牛をお選びいただけます。2日前までにご注文ください。

煮物には飼料(えさ)にやしの実(やしの実から搾った

 オイルはチョコレートの原料にもなります)を配合した

 チョコレートのような口どけ感が自慢の愛称『チョコ豚』

 (いよ高原SPF豚)の角煮が絶品!

==お品書き==

〈食前酒〉玉ねぎワイン

〈先附け〉三種盛り

〈造 り〉四種盛り~みぞれ造り~

〈台の物〉夏の夕映え見立て鍋~鱧又は牛~

〈焼 物〉鮑殻盛りグラタン

〈油 物〉海老変わり揚げ

〈煮 物〉チョコ豚角煮(いよ高原SPF豚角煮)

〈食 事〉白御飯

〈香の物〉三種盛り

〈留 椀〉赤だし

〈水 物〉果物ほか



期間:2016年6月1日~8月31日※6月8日は休館日です。


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チョコ豚角煮(いよ高原SPF豚角煮)

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