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孟宗の季節がやってきました!!

2014年4月8日


「庄内風孟宗汁」を是非お召し上がりください。



孟宗筍のシャキシャキした歯ごたえがたまりません!!


かんぽの宿酒田では、4月1日より旬のおすすめ一品料理として「庄内風孟宗汁」を販売しております。

「孟宗筍」は早春に九州地方から徐々に北上し、5月の連休明け頃には最北端でもあるここ庄内地方で最後の旬を迎えます。

庄内では、春の郷土料理としてこの孟宗筍を大きめにカットしたものを水から煮て、椎茸や油揚げ・豚肉などを入れて味噌と酒粕で仕立てたものが食べられています。

味噌のコクと酒粕のほのかな風味が絶妙な一品です。

当宿にお越しの際には是非この「庄内風孟宗汁」をお召し上がりください!!


★庄内風孟宗汁
1人前・小鍋  540円
3人前・土鍋 1,300円
※こちらの商品は「ときめき庄内 春プラン【満喫コース】」と「選べる米沢牛と海の幸まんさいコース」に含まれています。

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