丁字麩の辛子和え

所要時間:約30分

材料(2人分)

丁字麩

3個

白味噌

大さじ1

砂糖

大さじ1

小さじ1/4

きゅうり

1本

すりごま

大さじ1/2

練りからし

小さじ1/2

大さじ1

作り方

1

丁字麩は3つに切って、ぬるま湯に浸して戻し固く絞る。

2

きゅうりは薄く輪切りにして塩をまぶし、しんなりしたら固く絞る。

3

ボウルに白味噌、砂糖、酢、練りからし、すりごまを入れ良く混ぜる。

4

そこに絞った丁字麩、きゅうりを入れ、和えれば出来上がりです。冷蔵庫で1時間、寝かせるとより美味しくなります。

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