昆布の佃煮

所要時間:約15分

材料(2人分)

出し昆布

30g(出汁を取った物でも可)

しめじ

15g

実山椒

約3g

砂糖

15g

濃口醤油

15cc

たまり醤油

15cc

10cc

味醂

10cc

白胡麻

適量

作り方

1

昆布を細切りにして、しめじはほぐしておきます。

2

砂糖、濃口醤油、酒、味醂、しめじ、昆布を入れ弱火で煮ます。

3

煮詰まってきたら実山椒を入れてください。

弱火で煮て焦がさないように気を付けください。

4

最後にたまり醤油、白胡麻を入れて仕上げます。

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