鰆のオランダ煮

所要時間:約15分

材料 (2人分)

2切れ

片栗粉

少々

揚げ油

適量

玉ねぎ

半分

パプリカ

半分

ミニトマト

4個

A

540cc

みりん

90cc

しょうゆ

90cc

砂糖

50g

鷹の爪

1本

作り方

1

鍋に [A] を合わせて温めておく。

2

鰆は片栗粉をまぶして揚げる。

3

[2] を [1] へ入れて1分ほど煮立たせる。

4

付け合せの野菜も素揚げし、お皿に盛りつけた [3]に添えたら出来上がり。

料理長からのおすすめ

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手軽に手に入る鰆で作りましたが、鶏肉でも美味しくできます。
是非、お試しください。

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