プラン・メニュー

秋風味たっぷり 【松茸ときのこ会席】をご賞味ください!

2018年8月31日

みなさん、こんにちは!

松茸、きのこが美味しい季節になりました。食欲もりもり、秋の味覚を存分にお楽しみいただけるご宿泊プランの紹介をさせていただきます。

期間限定!! 9月1日~10月14日
秋風味たっぷり 【松茸ときのこ会席】

焼松茸や土瓶蒸しをメインに、きのこ類を会席風に仕上げました。

献立

【食前酒】梅酒
【先附】糀みそあえ(しめじ、黄菊、水菜) 酢取り茗荷
【先吸】土瓶蒸し すだち (松茸、銀杏、海老、はも、三つ葉)
【お造り】鮪、甘えび、烏賊、あしらい 黄菊、紅蓼、わさび
【強肴】焼松茸 すだち、ポン酢
【このこ鍋】しめじ、榎、舞茸、椎茸、エリンギ、白きくらげ、白葱、うす揚、人参、こんにゃく
【天婦羅】舞茸、エリンギ、鱚、海老
【茶碗蒸し】
【赤出汁】なめこ茸 三つ葉
【釜飯】松茸、干しエビ、人参
【香の物】柴漬、塩こぶ、牛蒡味噌漬
【デザート】りんごゼリー

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