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ひなたのおうちグルメ!「トマト」

2021年2月8日

みなさま、こんにちは!ブログ担当のひなたです。

本日のおうちグルメは、当宿の売店で購入した「トマト」を使い、ミートソーススパゲティを作ってみました☆

1個1個が大きいので、ふんだんに使用してみました!

意外にもトマトの中には、三大旨味成分の一つが入っているのです!昆布と同じ成分の(グルタミン酸)だそうです!

トマトの旨味と、酸味、にんじん・玉ねぎの甘さが丁度よく、味を調える程度の調味料で本来の野菜の味を堪能することができ、充分美味しく味わえました!

そしてトマトは低カロリーで、栄養要素がたくさん含まれています!
ビタミンC・ビタミンE・カリウムが豊富で、そして最も注目されているのが、カロテノイドの一種リコピン!
トマトの赤色はリコピンの赤なのだそうです☆

効果と効能は、塩分の排出を助けたり、腸内環境を整えてくれたり、風邪予防・がん予防や、老化の抑制・・・等々!!

女性にとって一番うれしい効果と効能として、美肌効果にダイエット効果もあるそうです!!

私ひなたは最近コロナ太りをしてきたので、これで痩せられたらなー・・・って思っております・・・(笑)

当宿の売店や青梅で購入した食材を使った料理を「ひなたのおうちグルメ!」でまたご紹介させていただきます!

みなさま、お楽しみに!!

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