スタッフいち押し!

青梅の旨いスイーツがここに集結っ♪

2014年6月20日


青梅街めぐり餡蜜(あんみつ)



店構え


青梅の旨いスイーツがここに集結っ♪

 

 以前ブログでご紹介し大変反響がありました、青梅駅

近くにある「café TsuBu-AN」さんに、またまた取材を

しましたよ。

 

 コンセプトは「自分が行きたいカフェにすること」

いう、オーナーこだわりのカフェは青梅の魅力をギュッと

詰め込んだようなお店です。

 

 地元食材に拘るだけでなく、食器や花瓶にいたるまで、

地元青梅の職人さんが作ったものを使用しているそうです。

 

 そんな地元に拘ったオーナーの新作スイーツが完成!!

 『青梅街めぐり餡蜜(あんみつ)と名付けられたスイーツ

 に使用している素材は・・・・・

 ○和菓子処まちださんの青梅せんべい「里のかほり」

 ○小山製菓さんの「ふがし」

 ○道味さんの「つぶあん」

 ○梅菓匠にしむらさんの「梅ジャム」

 ○和菓子処は万の(はまの)さんの「求肥」と「黒蜜」

 

 を使用し、これにcafé TsuBu-ANの「寒天」と「白玉」を

 加え、Rainbow Leafさんの器に盛り付けた・・・。

 

 まさに、青梅の旨いものを一度に楽しめますっ♪

 「ふがし」と「つぶあん」って、予想以上に相性抜群で、

 ウマイガッシー♪フガッシー♪

 

なお、『青梅街めぐり餡蜜(あんみつ)は、620()

 に販売開始で、当面は14時以降限定とのことです。

  

~ café TsuBu-AN ~

営業時間 11時17時

定休 日 元旦(念のためお問い合わせください)

電  話 0428-25-2251

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