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お土産に大洗を代表する冬の味覚
“あんこう”はいかがでしょうか！

2020年12月16日

冷凍あんこう（飯岡屋水産）

いつもブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

今回は、当宿売店商品「冷凍あんこう」をご紹介いたします。

「西のふぐ、東のあんこう」との言い伝えがあるほどで、あんこうは、まさに茨城を代表する冬の味覚となっています。あんこうは身、皮、水袋（胃）、キモ（肝臓）、ヌノ（卵巣、えら、トモ（ヒレ））が食用部位で、「あんこうの七つ道具」と呼ばれ、骨とあご、眼球以外は余すところなく食べられます。

あんこうは深海魚ということもあり、グロテスクな見た目ではありますが、
淡白な味で食べやすく、低カロリーでコラーゲンたっぷりの食材です。

茨城県を代表する冬の味覚“あんこう”。ぜひ、お土産にいかがでしょうか。