プラン・メニュー

シャーベットのようなお酒

2017年8月28日

グラスに注いだ瞬間にシャーベット状に…

いつもかんぽの宿紀伊田辺のブログをご覧いただき、ありがとうございます。

まだまだ暑い夏が続いております。
普段あまり汗をかかない方でも、こんなに暑いと汗びっしょりですよね。そんな時はやっぱり冷たいものが欲しくなってしまいます。
今回はそんな暑い夏にお勧めの、少し変わったお酒を紹介させていただきます。

日本酒は通常-7℃~-10℃で凍りますが、ゆっくり静かに冷やすと-12℃~-15℃程度まで液体状態を保ちます。この状態を過冷却といいます。過冷却状態に冷やされたお酒をグラスに注ぐと…
一瞬で凍って「みぞれ酒」になります。
シャーベット状に凍った「みぞれ酒」は、雪景色のような美しい見た目が楽しめるお酒です。
ひんやり冷たく、一口含むとふわっと溶けて、香りと味わいが広がります。
いつものお酒が一味違う楽しみ方に!

どうぞご夕食時にお食事会場にて、お召し上がりください。
ただし、すごく飲みやすいので飲みすぎにご注意を(笑)

みぞれ酒…600円(180ml)
[1日10本限定]

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