季節のお便り

桃のシルバー敷き

2018年6月11日

この時期、桃畑では木の下にシートが敷いてあります!

撮影:笛吹市一宮町

このシートを敷くことをシルバー敷き(通称シルバー)と言います。
以前はシルバー色のシートでしたが、最近は白色のシートもあります。

太陽の光を反射させて桃の実に当てることで黄色から赤く色が変化していきます。
色が綺麗になるだけではなく、旨味も増えます。
まんまると大きくなり、出荷まであと少しです!!!

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