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売店商品「ひた山椒」のご紹介☆

2020年8月27日

「風味際立つ・ひた山椒」 お土産にいかがでしょうか。  

暑い毎日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか・・・
いつも当宿のブログをご覧いただき、ありがとうございます。
 
今回は、売店の新商品、日田産の山椒を使った香辛料「ひた山椒」をご紹介します。
豊かな自然に囲まれた「奥日田(前津江町)」の寒暖差が大きい土地で育ち、濃い緑色で実が大きいのが日田産の特徴です。うなぎ・焼き魚・ステーキなどのいろいろな料理の隠し味の薬味としてお使いいただけます。粉末にする「ミル付」なので、豊かな風味がさらに際立ちます。風味豊かな「ひた山椒」をぜひ、ご賞味ください。

「風味際立つ・ひた山椒」 
・1本(12g入)1,200円

ひた山椒香る・・・☆レシピのご紹介☆

◎炊き込みご飯◎
材料(4人分)
・お米・・・・・・2合
・塩こんぶ・・・30g                 
・ちりめん・・・・30g
・刻み油揚げ・・30g         
・しょう油・・・大さじ1       
・お水・・・・・・2合分        
・ひた山椒・・・2g(炊き込み用)   
・ひた山椒・・・適量(仕上げ用)    
             
作り方
1.お米を研いで分量の水を入れる
2.具・調味料を入れて炊く
 1に塩こんぶ、ちりめん、油揚げ、しょう油、
 ティーバッグに入れたひた山椒を入れて炊く
3.良く混ぜ合わせる
 炊き上がったら、ティーバッグに入れた
 山椒を取り出し、良く混ぜ合わせる
4.盛り付ける
 器に盛り付け、ひた山椒を擦りかけて出来上がり

 ぜひ作ってみませんか・・・

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料金

21,300円~(1室2名様以上利用、お1人様1泊2食)

期間

2020年9月11日~11月30日

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