季節のお便り

三里浜のらっきょう

2016年7月1日

三里浜のらっきょう

福井県三国町の三里浜で栽培されるらっきょうは全国で唯一の三年堀りのらっきょうです。

通常らっきょうは8月~9月ごろに植え付けをして翌年の5月~6月頃に収穫されますが、三里浜のらっきょうは、約3年もの月日をかけてじっくりと栽培されます。

栽培の月日を重ねるたびに粒は小さくなるため、三里浜のらっきょうは小粒で身がしまり、とても食感が良いのが特徴です。

写真はらっきょうを畑から掘ったところの写真です!

当宿の売店でも三里浜のらっきょうを販売しております。
福井県にお越しになられた際は、ぜひ三里浜のらっきょうをお召し上がりください!

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