季節のお便り

大きな「ヒラマサ」

2016年6月3日

約1.1m・約14Kgもありました

黄金色した絨毯が麦刈りによって土色に変わり始めるころ、鷹巣港で獲れる魚も変わり始めました。

約1.1m・約14Kgもある大きなヒラマサは鷹巣港でもなかなかお目見えできません。料理長もお客さまにお出しするために、さばく姿は嬉しい反面大変そうでした!

ヒラマサはお造りにすると、食感が良く、脂はやや少なめで、さっぱりとした美味しいお魚です。
これからも直接漁港に出向き、いろいろな魚を目利きしたうえで、ご提供させていただきます。
ぜひ、ご賞味ください。

同じカテゴリの新着記事

    かんぽの宿 福井へのお問い合わせはこちら

    インターネットでの
    お問い合わせ・資料請求

    ご不明な点がございましたらお気軽に下記のフォームよりお問い合わせください。

    お電話でのお問い合わせ

    お電話でもご予約・ご質問を受け付けております。どうぞお気軽にご連絡ください。

    0776-36-5793

    かんぽの宿 福井

    住所:〒918-8026
    福井県福井市渕町43-17
    FAX:0776-36-5795
    チェックインタイム:15時
    チェックアウトタイム:10時