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敢闘賞!

2015年12月16日

福井県勢の入賞は5年ぶり!

千葉県で12月4日から開催された第53回技能五輪全国大会の日本料理部門で福井県代表の当宿の山本料理人が見事、福井県勢で5年ぶりの快挙である敢闘賞を受賞しました!!

おめでとうございます!!

大会では、
◆小鯛姿盛り生なます
◆牛蒡と鴨の小袖焼き
◆細魚と才巻海老の手綱寿司
を作りました。

本人に感想を聞いたところ、「いろんな人に支えてもらってとれた賞だと思います。大会では練習以上のものを作ることができました!」と喜んでおりました!

これからも山本料理人の活躍に期待です!!

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