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「すこ」

2015年10月9日

朝食バイキングで好評の「すこ」をご紹介します!

福井の郷土料理「すこ」

里芋の赤い茎を酢漬けにしたものを「すこ」と呼び、福井では親しまれています!

茎は酢を入れることで独特の赤色に変化するそうです!

しょきしょきとした食感とさわやかな酸味が美味しいと好評です。

当宿にお越しになられた際はぜひお召し上がりくださいね!

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