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福井 技の祭典にて 銀賞受賞しました

2014年12月17日


やった~♪♪



心を込めたお料理★


本年11月に福井県主催の「福井 技の祭典」が開催されました。
http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021033/fukui-ajiweek/main2014.html

近年若者の「ものづくり離れ」、「職人離れ」が進む中で、本県産業を支えてきた「ものづくり」継承をしっかり行っていく必要があることから始めたイベントで、技能尊重気運の醸成を図ることを目的に、若手職人を対象とした技能を魅せる大会です。
当宿からは『山本玄太』社員が参加し、見事銀賞受賞しました。
日頃から先輩スタッフに指導を受け、修行の一環として地道に練習を繰り返してきた結果だと思います。
山本社員に感想を伺ったところ「料理長はじめ先輩方のご指導によりこの賞をいただくことができ、感謝しております」と喜んでおりました。
今回の出来事で更に活気が増した当宿の厨房です。
きっと一つ一つの料理にも熱が籠りお客さまに喜んでいただける料理がご用意できると思います
スタッフ一同、お客さまのお越しを心からお待ちしております。

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