プラン・メニュー
~夏の淡路島を満喫しよう~夏のごちそうプラン
2016年5月20日
台の物の「夏の夕映え見立て鍋」は当宿から夕日
がしずむところを料理でイメージした料理長こだわり
の一品です。
※鱧又は牛をお選びいただけます。2日前までにご注文ください。
煮物には飼料(えさ)にやしの実(やしの実から搾った
オイルはチョコレートの原料にもなります)を配合した
チョコレートのような口どけ感が自慢の愛称『チョコ豚』
(いよ高原SPF豚)の角煮が絶品!
==お品書き==
〈食前酒〉玉ねぎワイン
〈先附け〉三種盛り
〈造 り〉四種盛り~みぞれ造り~
〈台の物〉夏の夕映え見立て鍋~鱧又は牛~
〈焼 物〉鮑殻盛りグラタン
〈油 物〉海老変わり揚げ
〈煮 物〉チョコ豚角煮(いよ高原SPF豚角煮)
〈食 事〉白御飯
〈香の物〉三種盛り
〈留 椀〉赤だし
〈水 物〉果物ほか
期間:2016年6月1日~8月31日※6月8日は休館日です。
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夏のごちそうプラン
夏のごちそうプラン
チョコ豚角煮(いよ高原SPF豚角煮)