そば街道「吾亦紅」

皆さま、こんにちは！ブログ担当のバイクルです。
いつも、かんぽの宿阿蘇のブログをご覧いただき、ありがとうございます。

先日、南小国町のそば街道にある「吾亦紅（われもこう）」さんに行ってきましたので、ご紹介します。

阿蘇市から南小国町に向かう旧道沿いに、数十軒のそば店が距離をおいて連なっていることから、「そば街道」と呼ばれるようになり、その中のひとつがそば街道「吾亦紅」さんです。場所は国道２１２号線から約３００ｍ程にあるそば店です。

訪れた時は平日の昼時でしたが、多くのお客さまで賑わっていました。

そばは一般に「寒暖差があり霧が発生し湿度の低い地域のものがおいしい」と云われています。阿蘇は、日中の気温が３０度を超す夏の日でも、夜には１０度前後まで気温が下がり、朝もやの発生も多く、１年を通して湿度のバランスがよいという気象条件があり、そばづくりに適した地域と云われています。

そば街道「吾亦紅」さんは石臼挽きでそばづくりをされています。
主なメニューとして、あか牛を使った「あか牛南蛮そば」や「地鶏そば」などのほか葛料理もあります。

私は、あか牛南蛮そばをいただきましたが、メインのそばはボリュームがあり、あか牛はそば汁の中に入っていて肉厚で美味しかったです。肉好きの方にはたまりませんね。

当宿へお越しの際はぜひ、立ち寄られてみてはいかがでしょうか。

【そば街道　吾亦紅】
　〒869-2503　熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場３２２０
　ＴＥＬ：０９６７-４２-１８２０
　営業時間：１０時～１８時
　定休日：無休

　※当宿から約２６ｋｍ 車で約３５分