「茨城の料理を考える会」開催
2011年11月21日
原調理長と調理師会メンバーです。
茨城の“絆”料理です。
☆☆☆こんにちは、大洗のページにようこそ☆☆☆
11月17日木曜日の小春日和の中、かんぽの宿大洗において、茨城調理師会水戸市部内調理長有志による「茨城の料理を考える会」が催されました。
この会は、毎年、各宿持ち回りで、試作料理を作成し、各調理長のスキル向上と意見交換を実施しているもので、今回はかんぽの宿大洗を会場として実施されたものであります。
今年のテーマは、ズバリ『絆』と命題し、目と味にやさしさとぬくもりを加えたお膳を作り上げ、最後は全員で試食をしました。
試作品の品評には、当宿の総支配人も特別参加しております。
懇談会の最後は、各宿風評被害に苦しむ中、復興に向けて、一歩ずつ前進することを約束して、今年の会は無事終了しました。
かんぽの宿大洗 イベント担当
