売店のオススメ野菜で簡単料理！！
2010年02月08日
奈良の地元野菜がたくさん！！しかもリーズナブル！！
【左】水菜とエビのマヨネーズサラダ 【右】水菜の牛肉炒め
暦の上では立春を迎えましたが、まだまだ寒い日が続いていますね。皆様お元気でしょうか。男性社員Hです。
さて、今回のお宿ブログはいつもと趣向を変えまして、当宿売店でも大人気、奈良の地元野菜を使った簡単料理レシピを紹介いたします！！
…とここまで書いたものの、さーて、何の野菜にしようか･･･と考えていると、『サラダ水菜』が目に留まりました！！よし、これにしよう(^^)v
レシピ紹介の前に、水菜の基礎知識。
水菜は、アブラナ科の仲間です。カロティン、ビタミンＣ、カルシウム、鉄、食物繊維が豊富です！
さてさて、ではお待ちかね（？）レシピの大公開です！！！
【水菜の牛肉炒め】
・牛肉に多少多めに塩コショウして炒める。
・牛肉を皿にとり、水菜を軽く（すぐ火がとおります）炒める。
・牛肉を戻し、軽く混ぜ合わせ、レモンの果汁を少々。
はい！出来上がり！！！
※写真では、ニンジンの細切りを加えています。
え？これだけですって？ はい、これだけです(^^)v
次はもっと簡単！！
【水菜とエビのマヨネーズサラダ】
・水菜を洗い、適当な大きさに切る。
・茹でたむきエビと水菜をボールに入れ、軽く塩コショウしてマヨネーズと和える。
はい！出来上がり！！！
※レモンの果汁を少し加えてもGood！！
ビールにも合う！ご飯にも合う！！早速今晩、いかがですか？
そろそろ自分で作るのではなく、誰かに作って欲しい･･･と密かに思う、男性社員Ｈでした。
追伸
残念ながら牛肉やむきえびは、当宿で販売しておりませんので、ご了承ください。
